【關愛消息】于美人義賣蛋糕第十年,時時做好事蛋糕開賣!代言人 Melody 為「關愛之家」的孩子拼了

十年前的一個小心願,沒想到[做好事小組]可以一走十年,今年做好事小組把義賣主題訂為[時時做好事],也取"十"的諧音;在大家的期待下,今年選定的蛋糕由台灣烘焙界二大天王-18度C巧克力工房和堂本麵包店,聯手打造巧克力布朗尼蛋糕,義賣所得扣除成本,每個蛋糕捐出 100 元給[關愛之家]。

今年的代言人是最美麗的幸福人妻 Melody,身為二個女兒的母親,Melody 聽到關愛之家的故事,立刻紅了眼眶,決定加入義賣的行列,她說,她是當了媽媽才知道為母則強的道理,她要發揮母性,為關愛之家150多個孩子們募款,協助他們平安健康的長大。

今年破天荒,參與義賣的通路高達九個,包括了 momo購物網、PC home 線上購物、Yahoo! 奇摩購物中心、ibon mart 線上購物、博客來、好吃市集、HerBuy 親子購物、愛飯團、美人好事集,希望可以達標 2 萬個蛋糕。

十年前,于美人有個心願,希望為花蓮門諾醫院的「老人照顧社區計劃」籌募經費;有一回,她無意間在電視節目中公佈的私房料理「加州蜜棗手工蛋糕」配方,沒想到受到觀眾熱烈歡迎,紛紛要求提供配方,或是詢問「那裡可以買到蜜棗蛋糕?」於是,一個小小的念頭閃過美人的腦中「何不義賣蛋糕來為門諾醫院籌募善款呢?」可是,誰來做蛋糕?在那裡賣?賣給誰?訂價多少?蛋糕叫什麼名字?要如何包裝?如何宣傳?目標要賣幾個?蛋糕如何運送?

2008 年底的跨年夜,于美人向幾位「死忠兼換帖」的好友,提出想法,大家你一句我一句的提供建議,沒想到大家紛紛「落入圈套」,被指派了工作,才有第一年「棗點做好事公益蛋糕」的誕生。當時資深媒體人兼美食家許心怡接下統籌一職;美食家吳恩文貢獻出自家顧問公司的行銷公關專長;設計師-眼球先生願意義務設計包裝盒,加上義務的代言人,攝影師,化粧師,大家於是展開了一連串克服萬難的工作,也是首創-零行政支出的公益活動,全部由大家貢獻資源,希望把募得的款項用在刀口上。

過去九年,擔任義務代言人的有蕭敬騰,賈靜雯,高以翔,郭書瑤,陳庭妮,柯佳嬿,張榕容,簡嫚書等知名藝人,累積捐贈了 1695 萬元給不同的慈善公益團體,做好事小組同時也在 2014 年跨入內地,在上海同步義賣,加上歷年熱心公益的蛋糕店,烘焙坊及點心師傅,大家一起努力,才能十年有成。

于美人說:「我們沒有共同的公司,也不屬於任何一個組織,唯一的共同點是,只想做一件事-要用一塊美味蛋糕,成就一個夢想。」

今年義賣蛋糕主題為「時時做好事」,蛋糕口味由于美人及做好事小組成員-美食家許心怡、吳恩文經過半年時間的篩選、試吃及調整,才拍板定案,由人氣名店18度C巧克力工房的茆師傅和堂本麵包店陳撫洸師傅二大天王聯手打造限定款「香緹布朗尼蛋糕」。嚴選 72% 巧克力搭配酸櫻桃,以及帶有濃郁香味的核桃,佐上檸檬香緹的白巧克力,是一款一吃就會愛上的布朗尼蛋糕。

至於包裝盒,當然還是由插畫家眼球先生再度提筆設計溫暖又甜美的蛋糕盒,這次設計主題是「時間」,以愛麗絲夢遊仙境為設計理念,「10」這個數字會在外包裝的各處顯現;此外,今年免費贊助的知名攝影大師張智銘成為做好事小組最堅強的支柱。

今年的受贈單位「關愛之家」已成立 15 年,創辦人是楊婕妤,最早收容愛滋寶寶,但近年已經減少許多,目前收容了較多非本國籍孩童,主要是外籍移工的非婚生子女或遭棄養的寶寶,收容人數已突破 150 人,這些非本國籍寶寶因政府無編列相關經費,使得他們在生活、醫療與就學上皆面臨困難,在等待跟著母親返國或被收養的這段期間,每一個寶寶都面臨了人生的轉折點,希望這次義賣活動可以減輕關愛之家的負擔,讓寶寶們可以平安健康的長大。

「時時做好事布朗尼蛋糕」將會在 7/11 開始販售,販售期至 8/17,蛋糕售價為一入/529 元、四入/1999 元、10入/4590 元。

時時做好事,一起幫助弱勢,希望能夠號召更多做好事的朋友們一同共襄盛舉。

新聞聯絡人:周釗丞 0910911981

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18度C巧克力工房品牌介紹

「連接幸福˙分享愛」是Feeling18對每位消費者的承諾;一直以來,我們以分享為使命,以專業與堅持為信念,將熱情注入在每一個商品中,用微笑泛開的溫度融化一切,勾起消費者心底的感動。我們秉持著「永不妥協、呈現完美、求知若渴、分享幸福」的品牌精神,讓每位消費者真正感受到Feeling18連結幸福分享愛的用心。

最初只是為了一雙喜愛巧克力的兒女,本身是烘焙廚師的茆師父,開始鑽研巧克力製作,成品除了讓自家人享用的同時,還熱情分予週遭的親朋好友,沒想到大獲好評,加上兒女的全力支持,使得茆師父決定遠赴日本進修,回台後融合在地特產創新研發。從九十五年網路起家爆紅,進而在九十七年設立店面至今,成為埔里的新地標。在巧克力事業起飛之時,卻發生了一件令人痛心的事,使得兒子無法完成和父親的共同約定,原本意志消沈的茆師父努力將兒子離開的悲痛化為力量,了解到工房裡還有近百個家庭需要照顧,讓茆師父肩負更多使命,決定延續兒子峻輔的大愛精神,熱心投入公益回饋社會,此後更創立了18度C 文化基金會,希望能發揚『取之於社會、用之於社會』的理念。並在2014年3月整合CIS,力求連結幸福分享愛的理念。

堂本麵包店品牌 陳撫洸(阿洸師傅)介紹

1999 年|日本麵包技術研究所
2000 年|創立「堂本麵包店」
2001 年|帶領吳寶春味覺的啟發
2002 年|法國雷諾特學習法國傳統麵包
2005 年|成立「亞森洋菓子」,跨界甜點,將視野放大,著手於馬卡龍,餅乾與蛋糕的發展
2013 年|在電影《世界第一麥方》中真人真事演出吳寶春的啟蒙老師
2016 年|出版【小巷裏的味蕾奇蹟】,除了發表了他對麵包獨特的見解,更是烘焙行業裡難得的心靈之作

原本身為資深 Hi-end 音響工程師,憑著對聲音和感官獨特的訓練和見解,29 歲入行烘焙當學徒,從此給烘焙界的風味影響帶來了層次上巨大的改變。

他是跨界麵包與甜點的烘焙藝術家、改變台灣烘焙水平的麵包職人、世界麵包冠軍吳寶春的味覺啟蒙老師、堂本麵包與亞森洋菓子的創辦人。

阿洸師傅的學習融合日本的理性與法國的感性,不拘泥於傳統,不受限於原料,敢挑戰敢作夢的研究精神讓他創作開發出多種讓世界驚豔與好吃的麵包與甜點。

阿洸師傅說,與其做出像模範生的作品,他更想做出令人感到溫暖的食物。

沒有背景,只有酵母,沒有人脈,只靠麵粉,因為喜歡分享,不吝分享的個性,除了擔任多所學校客座烘焙講師,投身公益更是不遺餘力。

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